O víně

Zajímavosti o víně, které vás překvapí

Zajímavosti o víně, které vás překvapí

Víno je velmi starý nápoj s dlouhou a fascinující historií. Zabralo by vám roky studia, než byste skutečně pochopili jeho složitost. Přesto existuje několik zajímavostí, které vám pomohou lépe a rychleji pochopit tajemství tohoto moku. Podívejte se na ty největší zajímavosti o víně… Číst více »

Svatomartinská vína

Svatomartinská vína

S blížícím se 11. listopadem, kdy má svátek Martin, se jako každý rok tento den oslavuje slavnostním obědem s martinskou husičkou a připíjí se svatomartinským vínem. V Čechách tomu tak je již po staletí a zejména na Moravě se tato krásná tradice udržuje, neboť se zde vždy symbolicky 11.11. otvíralo mladé víno. Číst více »

Jak si udělat bezinkové víno

Jak si udělat bezinkové víno

Černý bez u nás roste ponejvíce u plotů, na rumištích, v lesích a křovinách. Kvete v červnu a bezinky dozrávají koncem srpna. Jedná se o keř se silně páchnoucími bílými květy, ovšem zápach po usušení zmizí. Květy obsahují silice, třísloviny, organické kyseliny a vitamín C, plody obsahují cukry, kyselinu jablečnou, třísloviny a další látky. Číst více »

Lahodná růžová vína

Lahodná růžová vína

Pokud patříte mezi vyznavače bílého nebo červého vína, zbytečně se ochuzujete o skvělé zážitky a chutě, které nabízejí lahodná růžová vína. Ta nebyla ještě před několika lety vůbec známá. Vždyť i známé moravské lidové písničky oslavují pouze červené a bílé. Naštěstí je tomu v dnešní době již jinak, a do podvědomí mnoha příznivců vína se pozvolna dostává zcela nový druh, který je víno růžové. Číst více »

K různým vybraným vínům se hodí odlišné pokrmy

World of wines

Není snadné zorientovat se mezi nabízenými víny a chystanými pokrmy. Při výběru se řídíme mnoha hledisky, jako je zpracování jídla, dodané suroviny, použité koření, styl hostiny, druh ročního období, propočtení nákladů i zohlednění individuálních představ, nebo regionálních zvyklostí. Číst více »

Správné uchovávání vína po otevření

Správné uchovávání vína po otevření

Samozřejmě, že je lepší, když se lahev vína otevře, aby se také hned vypila. Někdy ovšem mohou nastat situace, kdy to není možné. Pokud máme nějaké nepříliš vzácné víno, nebo třeba víno domácí, nebudeme si s tím dělat velké starosti. Ovšem u dražších a kvalitních vín už stojí za to, abychom načatou lahev nějakým způsobem uchovali. Existuje pro takové případy několik rad, ovšem žádné nebudou natolik účinné, aby si víno zachovalo svou původní kvalitu. Číst více »