O víně

Víte, jaká je trvanlivost vína?

Víte, jaká je trvanlivost vína?

Běžné potraviny mají na svých etiketách povinně uvedenou dobu expirace, tedy datum, do kdy se musí zkonzumovat. Dokonce je to uváděno již i na lahvovém pivu. Výjimkou je víno, které ovšem také není běžnou potravinou. Na etiketách lahví s vínem najdete údaje o místě a době výroby vína, o jeho složení a vlastnostech, ovšem dobu expirace byste hledali marně. Pokud vás zajímá, proč tomu tak je, přečtěte si několik informací, zde uvedených. Číst více »

Které chutné jídlo ideálně pasuje k výtečnému vínu?

World of wines

Objevení kulinářské harmonie při konzumaci dobrého vína a vhodného jídla nebývá snadné. Výběr ideální chuťové kombinace propojuje mnoho faktorů, jako jsou příprava daného pokrmu, užité suroviny, konkrétní vybrané koření, typ hostiny, roční sezona, kalkulace a také individuální představy a konkrétní zvyklosti. Číst více »

Jakou stravou neurazíme při ochutnávání lahodných vín?

World of wines

Nalezení dokonalé chuťové souhry mezi vínem a jídlem nebývá jednoduché. Volba vhodné kombinace by měla být podepřena mnoha aspekty, kam řadíme zpracování pokrmu, použité suroviny, vybrané koření, druh hostiny, povětrnostní podmínky, přibližná kalkulace nákladů i individuální potřeby a případné zvyky. Číst více »

Ochutnali jste už ovocná vína?

Ochutnali jste už ovocná vína?

Někdo může tvrdit, že hrozny jsou také ovoce. To je sice pravda, ovšem klasické víno vyprodukované z hroznů se od ovocných vín liší. Ovocná vína představují samostatnou kategorii a nejsou žádnou náhražkou běžných vín. Číst více »