O víně

Jaké jídlo se hodí k dobrému vínu?

World of wines

Najít vyváženou harmonii mezi konzumovaným jídlem a degustovaným vínem není lehké. Výběr ideální chuťové kombinace propojuje mnoho faktorů, jako jsou příprava daného pokrmu, zvolené suroviny a koření, konkrétní podoba hodování, předpověď počasí i roční období, ekonomický rozpočet i respektování individuálních přání a zvyklostí. Číst více »

Jak nejvýhodněji zkombinovat kvalitní víno s lahodným pokrmem

World of wines

Nalezení dokonalé chuťové souhry mezi vínem a jídlem nebývá jednoduché. Ve volbě hraje důležitou roli celá řada faktorů: úprava pokrmu, dodané suroviny, použité koření, konkrétní styl hodování, povětrnostní podmínky daného ročního období, rozpočet nákladů i posouzení konkrétních představ, nebo regionálních zvyků. Číst více »

Jaká jídla se hodí k bílému vínu a jaká k červenému?

World of wines

Objevení perfektní chuťové souhry mezi podávaným jídlem a vybraným vínem není lehké. Před výběrem vhodného vína k jídlu zohledňujeme aspekty, jako jsou úprava krmě, zvolené suroviny a použité koření, konkrétní podoba hodování, povětrnostní podmínky daného ročního období, náklady na hostinu i respektování individuálních přání, případně regionálních a náboženských zvyků. Číst více »

Které pokrmy pasují k značkovému vínu?

World of wines

Není jednoduché najít ideální soulad mezi pokrmy a vínem. Kombinování je ovlivněno více důležitými činiteli, jako jsou příprava nabízeného jídla, použití surovin a koření, charakter hostiny, roční období, rozpočet nákladů i posouzení konkrétních představ, nebo regionálních zvyků. Číst více »