Kohout na víně

Kohout na víně

Tento pikantní pokrm je tradičním hitem franzcouzské kuchyně. Vždyť kohouta mají francouzi i ve svém státním znaku. Abyste si pochutnali na kouhoutovi na víně, nemusíte jezdit do Francie. Můžete si toto jídlo připravit i sami doma. S přípravou budete hotovi do hodiny, nejlepší je pak nechat maso marinovat jeden den, nebo aspoň přes noc. Samotné dušení masa trvá podle toho, který recept zvolíte. Číst více »

Hovězí na víně

Hovězí na víně

Patrně nejznámějším masem upraveným s vínem je srnčí na víně. Ovšem stejně jako zvěřinu si můžete připravit s vínem i hovězí maso. Příprava dušením se nejlépe snoubí s výrazným červeným vínem jako je například frankovka či merlot. Podobně jako u jiných dušených pokrmů je chuť tohoto jídla ještě výraznější a pikantnější, když necháte maso s vínem jeden den rozležet. Číst více »