Ledové víno je skutečná lahůdka

Ledové víno je skutečná lahůdka

Ledové víno není v žádném případě jakékoliv víno z mrazáku. Jedná se o speciální víno, které vzniká za specifických podmínek. Pro labužníky, ale i pro občasné konzumenty je to opravdová lahůdka, která se nejlépe hodí ke sladkým dezertům a moučníkům. V České republice se jeho výroba rozběhla ve druhé polovině devadesátých let 20. století. Označení „přívlastkové víno“ získalo oficiálně v r. 2000, kdy byla tato vína zařazena do vinařského zákona. Číst více »

Z historie vinných koktejlů

Z historie vinných koktejlů

Už staří Římané popíjeli víno ředěné vodou. Pít samotné víno pro ně znamenalo zhýralost. Ve Středomoří mají vinný střik v lednici namíchaný, pijí ho po celý den a říkají mu bevanda. Před časem překvapil nestor tuzemského vinařství profesor Vilém Kraus, když řekl, že podle něj je pro odrostlejší děti v létě lepší slabý vinný střik než přechemizované a přeslazené limonády. Víno ředěné s vodou je prapůvodcem dnešních vinných koktejlů a je oblíbené dodnes. Číst více »

Tokaji – u nás hodně oblíbené víno z Maďarska

Tokaji – u nás hodně oblíbené víno z Maďarska

Tokaji (maďarsky: tokɒji) nebo také u nás nazývané Tokaj je název vína z vinařského regionu (Tokaj-Hegyalja vinařské oblasti nebo Tokaj-Hegyalja) v Maďarsku nebo sousedící vinařské oblasti na Slovensku. Tato oblast je známá svými sladkými víny vyráběnými zvláštním stylem výroby, kdy byly vinné hrozny naočkovány ušlechtilou „hnilobou“. Číst více »

Vinný koktejl pro vaší party

Vinný koktejl pro vaší party

Nadcházející teplé období, dlouhé letní večery přímo vábí k pořádání party, oslav a mejdánků. Chcete jako hostitel zazářit před svými hosty a nabídnout ji m pití něco jiného než pivo, víno nebo klasický gin s tonikem? Vyzdobte vkusně svůj byt, zvolte vhodný outfit, pořiďte si sklenice na vinné koktejly, kupte kvalitní vína a zapněte fantazii. Přinášíme několik tipů na koktejly z vín jako inspiraci, ale vaší kreativitě se samozřejmě meze nekladou, můžete experimentovat a obměňovat recepty dle vaší chutě. Číst více »

Pinotage – známé víno z Afriky

Pinotage – známé víno z Afriky

Je stále oblíbenější odrůda vína, jehož popularita ve světě stále stoupá. V posledních dvou desetiletích vinaři zušlechťovali toto víno, což vedlo ke globálnímu rozšíření trhu s Pinotage. A konzumenti Pinotage kupují, neboť oceňují jeho lahodnou chuť i příjemnou vůni. Jak se vyjádřil jeden odborník mezi vinaři vážený: „Pinotage je víno, které bychom rozhodně měli ochutnat, než zemřeme. Číst více »