Prosecco je jeden z druhů šumivého vína. Pochází z vinic na severu Itálie, z regionů Veneto a Friuli. Vyrábí se z hroznů odrůdy Glera, kterých musí každá lahev obsahovat alespoň 85 procent. Zbytek mohou tvořit jiné odrůdy, které nemusí pocházet z Itálie. Číst více »

Vybrat víno pro jídla z hub může být náročné, protože roli hraje jak konkrétní druh houby, tak její příprava včetně koření a omáčky. Poradíme vám, jak na to! Číst více »

Smažák a pivo?” Ale kdepak. Ke smaženému sýru si bez obav můžete dát i víno - když víte, po jakém sáhnout. U smažených jídel neplatí známé pravidlo, že víno by mělo především ladit s chutí jídla. Naopak - tady se přitahují protiklady. Protože smažená jídla jsou tučná a vinná kyselina tuky rozpouští, je ke smaženému sýru dobré zvolit vína s vyšší kyselinkou. Beze strachu tedy sáhněte po suchém bílém nebo růžovém víně. Číst více »

Drůbež patří mezi lehká jídla a podle toho se k ní obecně volí i vína - bílé maso by mělo zpravidla doprovázet bílé víno. Krůta je ale jednou z výjimek z tohoto pravidla. Protože krůtí maso je světlé i tmavé, je k němu dobré zvolit červené víno. To platí obzvlášť u těžších úprav. Číst více »

Rulandské modré aneb Pinot noir je starobylá moštová odrůda, které pochází z Francie. Má plnou chuť, která se zráním zvyšuje, nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny a po jazyku vám sklouzne s lehkostí a hebkostí. V jeho svěží chuti a vůni zaznamenáte ovocné podtóny malin, ostružin, jahod, třešní a brusinek, ve vyzrálejších vínech pak sušené švestky či povidla, kouřové aroma hořícího dřeva, hořkou čokoládu a hořké mandle. Barva je světle rubínová, u starších vín až cihlově červená. Číst více »

Poznáte podle názvu na etiketě, jak kvalitní je víno ve vaší sklenici? Možná netušíte, že kategorie vín nejsou jen zvykem vinařů, ale jejich pravidla striktně předepisuje vinařský zákon Číst více »