Author Archives: studio Makawiel

Čím je specifický Riesling?

Čím je specifický Riesling?

Riesling neboli Ryzlink rýnský patří mezi nejoblíbenější vína a je nazýván „králem vín a vínem králů.“ Je řazen mezi nejušlechtilejší odrůdy bílých vín. Ryzlink rýnský má velmi dlouhou historii, první zmínka o této odrůdě se objevuje již v roce 1435. Pozor, nesmíte ho ale zaměňovat s ryzlinkem vlašským, který se pěstuje především na Moravě, Slovinsku, v Itálii a Rakousku a je to úplně jiná odrůda vína. Číst více »

Jak uchovat víno po otevření

Jak uchovat víno po otevření

Víno je nápoj, který je rozšířený po celém světě. Neodmyslitelně patří k celé řadě pokrmů a také se hodí pro mnoho slavnostních příležitostí. Také nabídka je velmi široká. Každá země a dokonce každý vinařský region má svá specifika, mezi něž patří nejen různé odrůdy, ale i přírodní podmínky, které ovlivňují kvalitu i chuť vína. Druhy vína ovlivňují dokonce i vinné zákony. Přestože náš národ holduje spíše pivu, víno si začíná nacházet stále více příznivců. Číst více »

Nejstarší česká vinařská oblast

Nejstarší česká vinařská oblast

Na našem území je převážná produkce vína soustředěna v oblasti jižní a jihovýchodní Moravy. Tato moravská tradice, jejímž počátkům dala základ kolonizace Římany, sahá již do období Velkomoravské říše. Největší rozmach zaznamenává vinařství v 17. století. Na konci 20. století se objevují nové technologie a s nimi i nové generace vinařů, kteří do tohoto odvětví vnášejí i nové tradice. Číst více »

Jakou čokoládu k vínu?

Jakou čokoládu k vínu?

Pro většinu z nás je zvykem jíst k vínu slané pečivo, chipsy, tyčinky, sušenky, nebo sýry, případně olivy. Co ale zkusit kombinaci vína a čokolády, která se v posledních letech stává čím dál víc populární a oblíbenou? Není divu, ti, co se nebojí vyzkoušet něco nového, nebyli zklamáni. Vhodně zvolená čokoláda a víno totiž nabízí nezvyklý a intenzivní gurmánský zážitek. Poradíme vám, jakou čokoládu k vínu vybrat. Číst více »