Je stále oblíbenější odrůda vína, jehož popularita ve světě stále stoupá. V posledních dvou desetiletích vinaři zušlechťovali toto víno, což vedlo ke globálnímu rozšíření trhu s Pinotage. A konzumenti Pinotage kupují, neboť oceňují jeho lahodnou chuť i příjemnou vůni. Jak se vyjádřil jeden odborník mezi vinaři vážený: „Pinotage je víno, které bychom rozhodně měli ochutnat, než zemřeme. Číst více »

Ke klasickým komoditám letních měsíců patří nejen slunce, voda, dovolená, ale i vinné koktejly. Koktejly z vína jsou lahodné a osvěžující. Jsou vhodné nejen na letní party, ale můžete si s nimi zpříjemnit i obyčejný večer, který tak získá šarm a nádech nevšednosti. Číst více »

V posledním dílu této série se dozvíte, jak komplexně zhodnotit víno pomocí svých chuťových pohárků. Číst více »

V předchozích dílech jste se dozvěděli, jak docílit co nejvhodnějších podmínek pro degustaci vína, zhodnotit jej zrakem i čichem. V tomto článku se dozvíte ještě několik zajímavosti o vinných vůních a v neposlední řadě několik úvodních informací o tom, jak provést nejdůležitější část degustace – samotnou ochutnávku. Aroma z vinného sudu Jestliže z vína cítíte toasty, vanilku, čokoládu, espresso, pražené ... Číst více »

V minulém díle jste se naučili, jaké podmínky mohou ovlivnit celkový dojem z vína a také, jak tento mok hodnotit zrakem. V tomto článku se dozvíte něco o aromatech a možných vadách vína Číst více »

Chcete se naučit degustovat a hodnotit víno jako pravý odborník? Je to jednoduché. Postupujte při ochutnávce podle níže uvedených rad a uvidíte, že na své spoluhodovníky uděláte v restauraci opravdu dojem. Nejdříve se však ujistěte, že jste ve správném degustačním prostředí. Co to znamená? Číst více »