Máte rádi víno a při jeho výběru si nevíte tak úplně rady? Při jeho koupi řešíte jen to, zda je bílé, červené, případně růžové? Chcete se naučit vybírat si víno, které bude kvalitní a které vám „sedne“? Řekneme vám, jaké zásady při výběru vín dodržovat a jaká kritéria sledovat, abyste při koupi nesáhli vedle. Číst více »

Mluvíme-li o párování vín, myslíme tím, jaká vína jsou vhodná k určitým jídlům. K tomu je nutné zdůraznit, že dobré jídlo a dobré víno k sobě patří stejně jako slunce k létu nebo sníh k zimě. Laikovi se může zdát, že najít správnou kombinaci jídla a vína je něco složitého a náročného. Ve skutečnosti to ovšem může být zábavné. Stačí ... Číst více »

Již ve starověkém Římě se cenilo archivované víno, které bylo vyzrálejší a lahodnější než vína mladá. I vy si můžete vychutnat hloubku a intenzitu archivovaných vín a pokud máte vhodné prostory, nic nebrání tomu, abyste svou vinotékou ohromili své přátele i chuťové buňky všech zúčastněných. Zde několik tipů a zásad, jak víno archivovat. Číst více »

Obliba slámového vína u nás v posledních letech vzrůstá. Patří k raritám naši společnosti řadí se do kategorie dezertních vín. V chuti jsou slámová vína plná, hladká, doplněná svým nezaměnitelným odrůdovým charakterem. Číst více »

Tokaji (maďarsky: tokɒji) nebo také u nás nazývané Tokaj je název vína z vinařského regionu (Tokaj-Hegyalja vinařské oblasti nebo Tokaj-Hegyalja) v Maďarsku nebo sousedící vinařské oblasti na Slovensku. Tato oblast je známá svými sladkými víny vyráběnými zvláštním stylem výroby, kdy byly vinné hrozny naočkovány ušlechtilou „hnilobou“. Číst více »

Nadcházející teplé období, dlouhé letní večery přímo vábí k pořádání party, oslav a mejdánků. Chcete jako hostitel zazářit před svými hosty a nabídnout ji m pití něco jiného než pivo, víno nebo klasický gin s tonikem? Vyzdobte vkusně svůj byt, zvolte vhodný outfit, pořiďte si sklenice na vinné koktejly, kupte kvalitní vína a zapněte fantazii. Přinášíme několik tipů na koktejly z vín jako inspiraci, ale vaší kreativitě se samozřejmě meze nekladou, můžete experimentovat a obměňovat recepty dle vaší chutě. Číst více »