Běžné potraviny mají na svých etiketách povinně uvedenou dobu expirace, tedy datum, do kdy se musí zkonzumovat. Dokonce je to uváděno již i na lahvovém pivu. Výjimkou je víno, které ovšem také není běžnou potravinou. Na etiketách lahví s vínem najdete údaje o místě a době výroby vína, o jeho složení a vlastnostech, ovšem dobu expirace byste hledali marně. Pokud vás zajímá, proč tomu tak je, přečtěte si několik informací, zde uvedených. Číst více »

Mnozí lidé si pod pojmem karafa představují krásnou dekoraci, někteří laici nevědí nic a jen málokdo si tento předmět spojí s vínem. Ovšem opravdoví znalci vína vědí moc dobře, jak chutná víno z karafy. Ptáte-li se, proč tomu tak je, přečtěte si následující důvody. Číst více »

Již naši předkové poznali, že víno a sýr k sobě zkrátka patří. Proto ve vinařských oblastech vznikaly i sýrárny. Průkopníky a velkými znalci této kombinace jsou především Francouzi a Italové. Pozadu však nezůstávají v tomto směru ani ve Španělsku nebo Řecku a v posledních letech také na Slovensku. Dosáhnout co nejlepší chuťové harmonie bývá někdy věda a dokonce se tomuto oboru věnují i vyškolení sommeliéři. Číst více »

Někdo může tvrdit, že hrozny jsou také ovoce. To je sice pravda, ovšem klasické víno vyprodukované z hroznů se od ovocných vín liší. Ovocná vína představují samostatnou kategorii a nejsou žádnou náhražkou běžných vín. Číst více »

Neznalý člověk by si mohl myslet, že slámové víno se vyrábí ze slámy. Skutečnost je ovšem poněkud jiná a především je slámové víno luxusní delikatesou, která se podává v těch nejlepších restauracích. Číst více »

Víte, jak se správně servíruje šampaňské? Mnohdy se pod pojem šampaňské zahrnují veškerá šumivá vína, což je nesprávné. Šampaňské víno je pouze jedno a pochází z francouzské oblasti Champagne. Číst více »