Když se mluví o italské kuchyni, většina lidí si představí celou řadu lahodných pokrmů, které zná. Sicilská kuchyně je ovšem velmi specifická, protože je jejím základem je italská kuchyně, která kombinuje prvky španělské, italské, řecké, francouzské a zejména arabské kuchyně. Číst více »

Asi není těžké uhodnout, že vinná réva neroste v úhledných řadách sama od sebe. Ve skutečnosti roste vinná réva dosti neukázněně. Pokud není pod dohledem zkušeného vinaře, může se začít stáčet k nejbližšímu stromu a pomocí svých úponků by se zachytila čehokoli, aby se dostala ke světlu. Číst více »

Pokud připravujeme nebo si objednáváme pokrm z krůtího masa, vhodným druhem vína jsou druhy středně plné, červené. Může to být třeba Svatovavřinecké. Ke světlejším kouskům bílého krůtího pak třeba Rulandské modré. Číst více »

Vzhledem k tomu, že vepřové koleno se, nejčastěji, upravuje pečením nebo grilováním, pokud se rozhodneme pro víno, tak by mělo být suché, plné bílé. Může to být třeba Veltlínské nebo Sylvánské zelené z pozdního sběru. Také můžeme použít Rulandské šedé. Pokud se rozhodneme pro pivo, záleží na tom, jakému druhu dáváme přednost. Číst více »

Výběr vína k pokrmům nebývá vždy jednoduchý, záleží především na konkrétních pokrmech a také na preferencích každého z nás. Pokud si nevíme rady, můžeme se řídit některými doporučeními. Číst více »

Hovězí maso můžeme upravovat různými způsoby. Jedním z nich je dušení na červeném víně. A proč právě na červeném víně? Hovězí maso nabízí výraznou chuť, kterou výborně doplní právě tento druh vína. Číst více »