O víně

Prosecco je jeden z druhů šumivého vína. Pochází z vinic na severu Itálie, z regionů Veneto a Friuli. Vyrábí se z hroznů odrůdy Glera, kterých musí každá lahev obsahovat alespoň 85 procent. Zbytek mohou tvořit jiné odrůdy, které nemusí pocházet z Itálie. Číst více »

Historie vína sahá opravdu hluboko do dějin lidstva. Přepokládá se, že vinná réva vznikla z divoké formy révy rostoucí ve Středomoří a na Blízkém východě. Nejstarší pozůstatky vinařství pak byly nalezeny při archeologických vykopávkách v Arménii a datují se do doby před více jak 6000 lety. Neuvěřitelné, že? Číst více »

Poznáte podle názvu na etiketě, jak kvalitní je víno ve vaší sklenici? Možná netušíte, že kategorie vín nejsou jen zvykem vinařů, ale jejich pravidla striktně předepisuje vinařský zákon Číst více »

Cabernet Franc patří mezi tradiční, starobylé středně pozdní moštové odrůdy vinné révy. Hrozny se používají pro výrobu vín červených. Domovinou jsou úbočí španělského pohoří Pyrenejí. Zde se dochovaly velmi starobylé vinice. Číst více »

Modrý Portugal se řadí mezi staré moštové odrůdy vinné révy. Je určený pro výrobu vín červených. Původ této odrůdy není známý. Její domovinou však není Portugalsko. Na našem území je nejvíce rozšířeno její pěstování v oblastech Slovácka a Velkopavlovicka. Dobrým odrůdám se daří také v oblasti Litoměřicka, Čáslavska nebo Roudnicka. Pěstuje se i na Moravě a to v oblastech Kyjovska, Hodonínska nebo Uherského Hradiště. U této odrůdy se dá dosáhnout velmi snadno vysokých výnosů, ale je to na úkor kvality. Číst více »

V srdci jihotyrolské vinařské země se nachází malebná vinařská vesnička Tramín. Zde bylo v roce 1898 jedno z nejstarších a nejtradičnějších sklepních družstev založené pastorem Christianem Schrottem. Citlivost, zručnost a pečlivost při vývoji vín posunuly vinařské družstvo Tramín do vrcholné skupiny výrobců kvalitních vín. Vinice jsou v nadmořské výšce 200 až 700 metrů. Klima je středomořské, s velkými teplotními rozdíly mezi teplými dny a chladnými noci, což zvyšuje vývoj extraktů a dochucovadel. Půdy jsou písčité, štěrkovité a částečně velmi vápenaté. Číst více »