O víně

Ledové víno není v žádném případě jakékoliv víno z mrazáku. Jedná se o speciální víno, které vzniká za specifických podmínek. Pro labužníky, ale i pro občasné konzumenty je to opravdová lahůdka, která se nejlépe hodí ke sladkým dezertům a moučníkům. V České republice se jeho výroba rozběhla ve druhé polovině devadesátých let 20. století. Označení „přívlastkové víno“ získalo oficiálně v r. 2000, kdy byla tato vína zařazena do vinařského zákona. Číst více »

V posledním dílu této série se dozvíte, jak komplexně zhodnotit víno pomocí svých chuťových pohárků. Číst více »

V předchozích dílech jste se dozvěděli, jak docílit co nejvhodnějších podmínek pro degustaci vína, zhodnotit jej zrakem i čichem. V tomto článku se dozvíte ještě několik zajímavosti o vinných vůních a v neposlední řadě několik úvodních informací o tom, jak provést nejdůležitější část degustace – samotnou ochutnávku. Aroma z vinného sudu Jestliže z vína cítíte toasty, vanilku, čokoládu, espresso, pražené ... Číst více »

V minulém díle jste se naučili, jaké podmínky mohou ovlivnit celkový dojem z vína a také, jak tento mok hodnotit zrakem. V tomto článku se dozvíte něco o aromatech a možných vadách vína Číst více »

Chcete se naučit degustovat a hodnotit víno jako pravý odborník? Je to jednoduché. Postupujte při ochutnávce podle níže uvedených rad a uvidíte, že na své spoluhodovníky uděláte v restauraci opravdu dojem. Nejdříve se však ujistěte, že jste ve správném degustačním prostředí. Co to znamená? Číst více »

Samozřejmě, že konzumace vína může být nebezpečná, ale jestliže budete pít s mírou, tento lahodný nápoj může naopak vaše zdraví vylepšit, a to v širokém spektru způsobů. Zde jsou některé z nich Číst více »