O víně

             
   O víně 
            
O víně se nejvíc dozvíme ochutnáváním, při kterém jsou zapojeny nejen chuťové smysly, ale také zrak, čich, sluch a hmat. Zrakem hodnotíme barvu, čichem vůni a chutí a hmatem chuťový projev vína. Sluch se uplatní při degustaci vín šumivých.

Obsahem tohoto webu je vše o víně, tj. párování vína s jídlem, tipy pro odstranění skvrn od vína, distribuce vína v České republice, vady vína, jak víno skladovat, jak víno ochutnat a další.


         

Historie vína

Historie vína

Historie vína sahá opravdu hluboko do dějin lidstva. Přepokládá se, že vinná réva vznikla z divoké formy révy rostoucí ve Středomoří a na Blízkém východě. Nejstarší pozůstatky vinařství pak byly nalezeny při archeologických vykopávkách v Arménii a datují se do doby před více jak 6000 lety. Neuvěřitelné, že? Číst více »

Základní informace k vínu Modrý Portugal

Seznamte se s víny

Modrý Portugal se řadí mezi staré moštové odrůdy vinné révy. Je určený pro výrobu vín červených. Původ této odrůdy není známý. Její domovinou však není Portugalsko. Na našem území je nejvíce rozšířeno její pěstování v oblastech Slovácka a Velkopavlovicka. Dobrým odrůdám se daří také v oblasti Litoměřicka, Čáslavska nebo Roudnicka. Pěstuje se i na Moravě a to v oblastech Kyjovska, Hodonínska nebo Uherského Hradiště. U této odrůdy se dá dosáhnout velmi snadno vysokých výnosů, ale je to na úkor kvality. Číst více »

Tramín: Víno z malé tyrolské vesničky

Seznamte se s víny

V srdci jihotyrolské vinařské země se nachází malebná vinařská vesnička Tramín. Zde bylo v roce 1898 jedno z nejstarších a nejtradičnějších sklepních družstev založené pastorem Christianem Schrottem. Citlivost, zručnost a pečlivost při vývoji vín posunuly vinařské družstvo Tramín do vrcholné skupiny výrobců kvalitních vín. Vinice jsou v nadmořské výšce 200 až 700 metrů. Klima je středomořské, s velkými teplotními rozdíly mezi teplými dny a chladnými noci, což zvyšuje vývoj extraktů a dochucovadel. Půdy jsou písčité, štěrkovité a částečně velmi vápenaté. Číst více »

PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com