O víně

Rulandské šedé má dlouhé a zajímavé kořeny

Rulandské šedé

Rulandské šedé je starobylá moštová odrůda révy vinné. Pochází pravděpodobně z francouzské oblasti Burgundsko, odkud se rozšířilo do celé Francie a poté také do Německa. Zasloužil se o to německý obchodník Ruland, po kterém bylo toto víno nazváno. Postupně se rulandské šedé rozšířilo také do Maďarska a do Čech spolu s rulandským modrým,jehož je rulandské šedé mutací. Číst více »

Portské víno, čím se liší od ostatních?

Portské víno

Běžný člověk ví o portském vínu maximálně to, že pochází z Portugalska, že je lahodné a sladké a že si na něm pochutnávají lordi s doutníkem, což známe z literatury a filmu. Jaké má portské víno další vlastnosti, které jej odlišují od ostatních vín a co je dobré o tomto víně vědět, se dozvíte z následujících řádků. Číst více »

„Dáme vínko?“ je častá zpráva mezi ženami

Dáme vínko?

Muži si napíší či zavolají, že jdou na dvě a všichni ví, že tak počítají to první a poslední pivo. Doby, kdy ženy seděly doma na zadku s dětmi jsou pryč a posezení u vína s kamarádkou nebo pozvání na lahvinku dobrého vínka s příjemným popovídáním se stává příjemným zpestřením hektických dnů vytížených žen a unavených matek. Číst více »

Znáte rozdíly mezi perlivým a šumivým vínem?

rozdíly mezi perlivým a šumivým vínem

Při pojmu šumivé víno většinu lidí napadnou bublinky a s nimi spojený lahodný nápoj - šampaňské. Oblíbený nápoj nikdy nechybí u slavnostního stolu při důležitých událostech rodinných i pracovních. Stalo se symbolem oslavy a šťastných okamžiků, na které se připíjí oblíbeným šumivým vínem. Ovšem ne každé šumivé víno můžeme nazývat šampaňským. Číst více »

Jak na správné skladování vína

Jak na správné skladování vína

Pochopitelně záleží na tom, zda si chcete uschovat jednu či několik lahví pro běžnou konzumaci, nebo zda si chcete založit vinotéku, kterou budete průběžně doplňovat. Dalším faktorem je druh vín, která jsou buď určena k přímé spotřebě, nebo ještě zrají. Víno obecně při skladování vyžaduje konstantní teplotu, optimální vlhkost vzduchu, tmu a správné uložení lahví. Jelikož je víno stále živá organická látka, je třeba dodržet při skladování několik zásadních pravidel. Ideálním místem pro skladování je sklep nebo spíž s konstantní teplotou, vlhkostí a tmou. Číst více »

Jak probíhá degustace vína

Jak probíhá degustace vína

Nemusíte být přímo profesionálními degustátory, ale máte-li tento zdraví prospěšný mok rádi, měli byste znát alespoň obecné zásady při jeho degustování. Co je vlastně degustace? Degustace neboli česky ochutnávka je činnost, při které se ochutnávají různé potraviny nebo nápoje. Právě degustace vín patří mezi nejznámější. Víno při ní degustuje tvz. sommelier, což je česky ochutnávač. Číst více »