Vybrat víno pro jídla z hub může být náročné, protože roli hraje jak konkrétní druh houby, tak její příprava včetně koření a omáčky. Poradíme vám, jak na to! Číst více »

Vybrat víno pro jídla z hub může být náročné, protože roli hraje jak konkrétní druh houby, tak její příprava včetně koření a omáčky. Poradíme vám, jak na to! Číst více »
Smažák a pivo?” Ale kdepak. Ke smaženému sýru si bez obav můžete dát i víno - když víte, po jakém sáhnout. U smažených jídel neplatí známé pravidlo, že víno by mělo především ladit s chutí jídla. Naopak - tady se přitahují protiklady. Protože smažená jídla jsou tučná a vinná kyselina tuky rozpouští, je ke smaženému sýru dobré zvolit vína s vyšší kyselinkou. Beze strachu tedy sáhněte po suchém bílém nebo růžovém víně. Číst více »
Drůbež patří mezi lehká jídla a podle toho se k ní obecně volí i vína - bílé maso by mělo zpravidla doprovázet bílé víno. Krůta je ale jednou z výjimek z tohoto pravidla. Protože krůtí maso je světlé i tmavé, je k němu dobré zvolit červené víno. To platí obzvlášť u těžších úprav. Číst více »
Rulandské modré aneb Pinot noir je starobylá moštová odrůda, které pochází z Francie. Má plnou chuť, která se zráním zvyšuje, nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny a po jazyku vám sklouzne s lehkostí a hebkostí. V jeho svěží chuti a vůni zaznamenáte ovocné podtóny malin, ostružin, jahod, třešní a brusinek, ve vyzrálejších vínech pak sušené švestky či povidla, kouřové aroma hořícího dřeva, hořkou čokoládu a hořké mandle. Barva je světle rubínová, u starších vín až cihlově červená. Číst více »
Obyčejná míchaná vajíčka se slaninou můžete povýšit na pokrm pro slavnostní příležitosti tím, že k nim vyberete vhodné víno Číst více »
Špagety jsou jedním z nejoblíbenějších jídel lidí na celém světě. Nejen, že se snadno vaří, ale pokrm lze připravit na mnoho způsobů. Nejlepší ze všeho je, že špagety si vychutnáte se sklenkou vychlazeného vína. Výběr vína však nezávisí na samotných špagetách, nýbrž na omáčce a přítomnosti masa v pokrmu. Číst více »