Víno a jídlo

Naučte se kombinovat víno se sýry

Naučte se kombinovat víno se sýry

Již naši předkové poznali, že víno a sýr k sobě zkrátka patří. Proto ve vinařských oblastech vznikaly i sýrárny. Průkopníky a velkými znalci této kombinace jsou především Francouzi a Italové. Pozadu však nezůstávají v tomto směru ani ve Španělsku nebo Řecku a v posledních letech také na Slovensku. Dosáhnout co nejlepší chuťové harmonie bývá někdy věda a dokonce se tomuto oboru věnují i vyškolení sommeliéři. Číst více »

Jak připravit lahodný punč

Víno lze využít jako ingredienci k výrobě jednoho z nejchutnějších nápojů, které máme spojené zejména se zimním obdobím, a tím je punč. Tento povzbudivý a lahodný mok si můžeme připravit i v domácích podmínkách z dostupných surovin. Existuje spousta způsobů a receptů, ze kterých si každý může vybrat podle svých chutí a představ. Číst více »