Víno a jídlo

Čokoláda k vínu, dokonalá kombinace

Čokoláda k vínu, dokonalá kombinace

Ideální kombinací je víno a sýr. Odborníci vám také poradí, jaké víno se hodí k jakému pokrmu. Ovšem kdo nevyzkoušel doslova božskou chuť, kterou se vyznačuje kombinace vína a čokolády, neví, o co přišel. Podstatné ovšem je, aby čokoláda byla vysoko procentní a víno naprosto kvalitní. Teprve takové spojení přínáší jedinečný dojem a zážitek, který vás okouzlí a nadchne. Konzumace čokolády a vína má i další pozitivní účinky. Kromě toho, že se jedná o skvělou pochoutku, může vám pomáhat i hubnout. Podle ověřených výsledků se jedná také o účinnou prevenci proti rakovině a cévním chorobám Číst více »

Objevte kouzlo karafy na víno

Objevte kouzlo karafy na víno

Mnozí lidé si pod pojmem karafa představují krásnou dekoraci, někteří laici nevědí nic a jen málokdo si tento předmět spojí s vínem. Ovšem opravdoví znalci vína vědí moc dobře, jak chutná víno z karafy. Ptáte-li se, proč tomu tak je, přečtěte si následující důvody. Číst více »

Víno a sýry – naučte se je kombinovat

Naučte se kombinovat víno se sýry

Již naši předkové poznali, že víno a sýr k sobě zkrátka patří. Proto ve vinařských oblastech vznikaly i sýrárny. Průkopníky a velkými znalci této kombinace jsou především Francouzi a Italové. Pozadu však nezůstávají v tomto směru ani ve Španělsku nebo Řecku a v posledních letech také na Slovensku. Dosáhnout co nejlepší chuťové harmonie bývá někdy věda a dokonce se tomuto oboru věnují i vyškolení sommeliéři. Číst více »

Jak připravit lahodný punč

Víno lze využít jako ingredienci k výrobě jednoho z nejchutnějších nápojů, které máme spojené zejména se zimním obdobím, a tím je punč. Tento povzbudivý a lahodný mok si můžeme připravit i v domácích podmínkách z dostupných surovin. Existuje spousta způsobů a receptů, ze kterých si každý může vybrat podle svých chutí a představ. Číst více »