Zajímavosti o víně

Průvodce výběrem „té pravé“ sklenky na víno

sklenice na víno

Víno je lahodný nápoj, který dodá atmosféru jakékoli chvíli, a pokud zvolíte kvalitní ročník a správný druh, skvěle doplní chuť vašeho oblíbeného jídla a učiní z hodování neobyčejný zážitek. K tomu, abyste si však jeho chuť vychutnali se vším všudy, je nutné kromě správné teploty také vhodná sklenice, ve které budete nápoj podávat. Jestliže si nejste jisti, jaká nádoba se hodí na červené, bílé či šumivé víno, čtěte dále. Číst více »

Výroba vína krok po kroku

Výroba vína krok po kroku

Pokud jste si někdy v domácích podmínkách vyráběli víno z vlastních surovin, je vám určitě znám postup. Pro domácí víno lze použít jakékoliv ovoce, nejčastější jsou ovšem vína rybízová, šípková či trnková. Základem velkovýroby stolních vín je pochopitelně hroznové víno, pěstované ve velkém na vinicích. I domácí víno však může být velice kvalitní, pokud dodržíte správný postup. Víno vzniká kvašením ovoce, pro což se musí připravit potřebné podmínky. Pro příklad správného postupu si můžeme vybrat nejčastější druh domácích vín, kterým je rybízové víno. Existuje samozřejmě spousta rodinných receptů, ovšem všechny mají své základní znaky, které je potřeba dodržet krok za krokem. Číst více »