Zajímavosti o víně

Čím je specifický Riesling?

Čím je specifický Riesling?

Riesling neboli Ryzlink rýnský patří mezi nejoblíbenější vína a je nazýván „králem vín a vínem králů.“ Je řazen mezi nejušlechtilejší odrůdy bílých vín. Ryzlink rýnský má velmi dlouhou historii, první zmínka o této odrůdě se objevuje již v roce 1435. Pozor, nesmíte ho ale zaměňovat s ryzlinkem vlašským, který se pěstuje především na Moravě, Slovinsku, v Itálii a Rakousku a je to úplně jiná odrůda vína. Číst více »

V čem jsou veganská vína jiná, než běžná vína?

luxusní vína

„Cože, veganské víno?“ Takto udiveně se asi zeptá mnoho lidí, když jim řeknete, že na trhu existují kromě běžných typů vín i vína veganská. Většina lidí si totiž myslí, že je to samozřejmost – každé víno přeci musí být veganské, když je vyrobeno z hroznů vinné révy. Omyl! Ten, kdo zná technologii výroby vína trochu podrobněji, určitě ví, že při kvašení hroznového moštu se cukr mění na alkohol. Všechna mladá vína v této fázi obsahují kaly, což jsou přírodní složky, které nejsou nikterak závadné, nicméně dělají víno zakalené a zákazník samozřejmě požaduje víno čiré. Přichází tedy na řadu proces zvaný čiření vína. Většina čiřicích prostředků, které tento proces vína urychlují, obsahuje přísady živočišného původu. Tyto přísady se do vína přidají a následnou filtrací zase odstraní. Pro striktní vegany to ale může znamenat problém. Číst více »

Kde se točil úspěšný film Bobule

kde byly točeny Bobule

Víte kde byly točeny Bobule - český film celovečerní film, který pojednává o dvou podvodníčcích - Jirkovi a Honzovi. Jejich role ztvárnili Kryštof Hádek a Lukáš Langmajer. Kšeftují s byty, auty a se vším, co jim přijde pod ruku. Využívají k tomu Jirkovu schopnost „oblbnout“ ženy. Jednou se Honza dozví, že jeho děda, na tom není zdravotně dobře. Pošle ho na dovolenou snů a zůstane i s Jirkou v jeho domě, kde se schovávají před podvedenými lidmi. Děda žije ve vinařské oblasti v Jihomoravskémkraji a na oba tam čeká splnění jejich snů. Číst více »

Pití vína

Piti_vina

Víno patří mezi naše nejoblíbenější alkoholické nápoje. Pije se nejen při slavnostních či svátečních událostech, ale i v běžném životě. Stále více lidí si svůj oběd či večeři lépe vychutnají se sklenkou kvalitního vína. Víno dokreslí přátelskou atmosféru večera stráveného s přáteli. Svíčky, tichá hudba a sklenka výborného vína navodí tu pravou milostnou atmosféru. I samotný lahodný mok nám může být tichým společníkem. Jen si musíme vybrat to pravé víno a umět ho pít. Číst více »

Bílé víno teplota

Bílé víno teplota

Všeobecně rozšířeným názorem je, že červené víno by mělo mít pokojovou teplotu a bílé by se hned po nákupu mělo uložit do lednice. To je ovšem velké zjednodušení, neboť častým výsledkem pak je, že se bílá vína podávají příliš studená a červená zase až moc teplá. To je chyba, protože podchlazená vína totiž brání uvolnění chutě a vůně vína. V případě příliš vysoké teploty zase vystupuje do popředí alkohol a víno chutná hořce. Víno by se mělo skladovat ve sklepě nebo v chladící skříni a nemáme-li tuto možnost, tak v lednici, ovšem ne příliš dlouho. Číst více »