Degustace Vinařství Neustifter 2022

Zúčastnili jsme se degustace vín vinařství Neustifter, která je pořádaná vinárnou Náplavní v Praze 2. Je to krásná rozmanitost života ve věku Corona-19. Tentokrát jsem vzal s sebou svého prvního šéfa, takže recenze na vína odrážejí jeho názor. Monika Neustifter je moc fajn, takže ochutnávka byla velmi dobrá.

Představení pořadatele degustace – vinárna Náplavní v Praze 2

Vinárna Náplavní je vinárna a vinotéka na adrese Náplavní 9 Praha 2 – Nové Město. Má salonek, který pojme až 28 osob. Součástí vinárny je i vlastní zahrádka. Vinný bar nabízí široký výběr stáčených vín s možností vzít si je s sebou domů. Je zde široký výběr vín z Moravy, Čech a různých částí světa, jako je Chile, Argentina, Jižní Afrika, Austrálie, Rakousko, Itálie, Francie, Španělsko, Maďarsko a Nový Zéland. V nabídce je také široká škála pokrmů. K dostání jsou sýry, uzeniny, pomazánky, paštiky, a další pochutiny k vínu. Na objednávku pak miniřízečky, obložené mísy a další.

Představení vinařství – Vinařství Neustifter

Vinařství Neustifter se nachází v regionu Weinviertel v Dolním Rakousku. Třetí generace Neustifter obhospodařuje 24 hektarů půdy v Poysdorfu a okolí. Vyrábí 70% bílého vína a 30% červeného vína. Nejvýznamnější odrůdou je Veltlínské zelené.

O vinařství Neustifter často píšeme, přečtěte si například článek Neustifter online ochutnávka 2021.

Hodnocení vín

POYSDORFER SAURÜSSEL 2021

• Veltlínské zelené
• alkohol 11,5%
• cukr 3 g/l
• kyselina 6 g/l

Světle žlutá, intenzivní ovocná vůně, vysoká kyselina. Svěží a veselé víno, které přináší v létě jednoduché potěšení.

WEINVIERTEL DAC 2021

• BIO GRÜNER VELTLINER
• alkohol 12%

Lehké, svěží víno s výraznými vůněmi odrůdy Veltlín a typickými pepřovými tóny z Weinviertel. Ideální k jídlu, vhodný je vídeňský řízek.

GEMISCHTER SATZ EXKLUSIV 2021

• Veltlínské zelené
• alkohol 13%
• cukr 6 g/l
• kyselina 6 g/l

Tyto odrůdy se pěstují, sklízejí a fermentují společně. Světle žluté, intenzivně ovocné, bohaté a pestré víno. Tvoří ho Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Muškát žlutý.

SAUVIGNON BLANC EXKLUSIV 2020

• RÖSSELBERG
• alkohol 12%

Víno je světle žluto-zelené barvy, s výraznou vůní angreštu, ovocnými vůněmi, střední kyselinkou, plným tělem a dlouhou dochutí. Sklizeň je včas, aby se objevily zelené tóny jako kopřiva a paprika.

RIESLING EXKLUSIV 2020

• LAUSENPÖLZ
• alkohol 13%
• cukr 5 g/l
• kyselina 6,5 g/l

Žlutozelená barva, pěkná vůně s náznakem broskví, meruněk a kdoulí. Harmonické víno s pikantní kyselinou a s dlouhotrvající dochutí.

CHARDONNAY EXKLUSIV 2020

• GAISBERG
• alkohol 13%
• cukr 5 g/l
• kyselina 6,5 g/l

Žlutozelené, příjemná vůně s tóny broskve, meruňky a papáji. Má harmonické tělo, pikantní kyselinku a dlouhou dochuť

ZWEIGELT EXKLUSIV 2017

• SAURÜSSELN
• alkohol 13%
• cukr 0,5 g/l
• kyselina 5 g/l

Rubínově červená barva, třešňové aroma, na patře plné a harmonické. Víno se vyznačuje silnou vůní a střední kyselinkou. Kvašení je na slupkách.

MERLOT EXKLUSIV 2018

• HERMANNSCHACHERN
• alkohol 13%
• cukr 12 g/l
• kyselina 6 g/l

Tmavá barva, jahodová vůně, velmi plné, bohaté a příjemné. Víno si zachovává svou typickou chuť. Dobře se páruje s jídlem.

Slovo závěrem

Byl to velice příjemný večer se skvělou průvodkyní. Vinárna degustaci dobře připravila a bylo i dostatek pochutin k vínu. Určitě se zúčastníme další degustace jak s Monikou, tak ve vinárně Náplavní.

Přečtěte si také článek: Maurerův stůl U Malířů 1543

Pokud jste během čtení dostali chuť na sklenku dobrého vína, navštivte náš e-shop s vínem.