Dobré jídlo a víno v Le Grill

Po pozitivní zkušenosti s dobrým jídlem a vínem z letního grilování jsme o Vánocích vyrazili do restaurace Le Grill.

Restaurace Le Grill

Restaurace Le Grill se nachází v hotelu The Grand Mark Prague v Hybernské ulici v Praze. Může se pyšnit celou řadou ocenění, jako např. průvodce nejlepšími restauracemi Michelin Guide – restaurace je doporučena hodnotiteli.

Naše menu

Na výběr byla Vánoční menu, ale jelikož jsme pozdě snídali, tak jsme zvolili pouze dvouchodové menu ze sezónní nabídky. Naše volba byla následující:

• Consommé z lesních hub | kořenová zelenina | vaječná sedlina | žloutkový gel
• Dančí svíčková ve slanině | kaštany | bylinkové špecle | arónie | kaštanová omáčka
• Cuvée Maharal, Tanzberg, 2015

Dančí svíčková byla velice chutná a měla krásně sladěné chutě a příloha bylinkové špecle byla dobře zvolená. Moc jsme si pochutnali a můžeme jen doporučit.

Naše hodnocení vín

Tentokrát jsme si nevzali celou láhev. ale pustili jsme se do rozlévaného vína. Vybrali jsme Cuvée Maharal, Tanzberg, 2015. Víno je složeno z 45 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 10 % Frankovka.

Nefiltrované víno typu Bordeaux s mahagonovou barvou. Vůně je bohatá s tóny sušených švestek přecházející do vanilky, kávy a čokolády. V závěru se objevuje nové koření. V mohutné chuti dominuje višňová pecka s hořkou čokoládou. Objevují se také tóny jalovce a kávy.

Celkově je to lehčí víno a krásně lahodilo s daňkem

Zajímavá kuriozita

V zahradě se procházela paví rodina s dvěma čerstvými přírůstky. To byla celkem zajímavá podívaná.

Přečtěte si také článek: Maurerův stůl V zátiší