Po pozitivní zkušenosti s dobrým jídlem a vínem z letního grilování jsme o Vánocích vyrazili do restaurace Le Grill.
Restaurace Le Grill
Restaurace Le Grill se nachází v hotelu The Grand Mark Prague v Hybernské ulici v Praze. Může se pyšnit celou řadou ocenění, jako např. průvodce nejlepšími restauracemi Michelin Guide – restaurace je doporučena hodnotiteli.
Naše menu
Na výběr byla Vánoční menu, ale jelikož jsme pozdě snídali, tak jsme zvolili pouze dvouchodové menu ze sezónní nabídky. Naše volba byla následující:
- Consommé z lesních hub | kořenová zelenina | vaječná sedlina | žloutkový gel
- Dančí svíčková ve slanině | kaštany | bylinkové špecle | arónie | kaštanová omáčka
- Cuvée Maharal, Tanzberg, 2015
Dančí svíčková byla velice chutná a měla krásně sladěné chutě a příloha bylinkové špecle byla dobře zvolená. Moc jsme si pochutnali a můžeme jen doporučit.
Naše hodnocení vín
Tentokrát jsme si nevzali celou láhev. ale pustili jsme se do rozlévaného vína. Vybrali jsme Cuvée Maharal, Tanzberg, 2015. Víno je složeno z 45 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 10 % Frankovka.
Nefiltrované víno typu Bordeaux s mahagonovou barvou. Vůně je bohatá s tóny sušených švestek přecházející do vanilky, kávy a čokolády. V závěru se objevuje nové koření. V mohutné chuti dominuje višňová pecka s hořkou čokoládou. Objevují se také tóny jalovce a kávy.
Celkově je to lehčí víno a krásně lahodilo s daňkem
Zajímavá kuriozita
V zahradě se procházela paví rodina s dvěma čerstvými přírůstky. To byla celkem zajímavá podívaná.
Přečtěte si také článek: Maurerův stůl V zátiší