Ohlédnutí za vinobraním na Grébovce 2016

vinobraní na Grébovce

Letošní vinobraní na Grébovce úspěšně proběhlo ve dnech 23. a 24. září. Již v pátek se milovníci burčáku mohli zúčastnit sousedského setkání před kostelem sv. Ludmily na náměstí Míru. Díky teplému a suchému podzimu byl letošní burčák obzvláště kvalitní. Za nádherného počasí pak slavnosti pokračovaly v sobotu v areálu Havlíčkových sadů. Číst více »

Vinice Grébovka

Vinice Grébovka

Za vlády českého krále a římského císaře Karla IV. se kolem Prahy budovaly vinice. Ovšem ještě před jeho nástupem na český trůn vznikaly již od 13. století první vinice na jižních svazích dnešních Vinohrad, Vršovic a Nuslí. Toto území se také nazývalo Viničné údolí, nebo Viničné hory. Rovněž dnešní Botič nesl tehdy název Vinný potok Číst více »

Jak si udělat bezinkové víno

Jak si udělat bezinkové víno

Černý bez u nás roste ponejvíce u plotů, na rumištích, v lesích a křovinách. Kvete v červnu a bezinky dozrávají koncem srpna. Jedná se o keř se silně páchnoucími bílými květy, ovšem zápach po usušení zmizí. Květy obsahují silice, třísloviny, organické kyseliny a vitamín C, plody obsahují cukry, kyselinu jablečnou, třísloviny a další látky. Číst více »

Lahodná růžová vína

Lahodná růžová vína

Pokud patříte mezi vyznavače bílého nebo červého vína, zbytečně se ochuzujete o skvělé zážitky a chutě, které nabízejí lahodná růžová vína. Ta nebyla ještě před několika lety vůbec známá. Vždyť i známé moravské lidové písničky oslavují pouze červené a bílé. Naštěstí je tomu v dnešní době již jinak, a do podvědomí mnoha příznivců vína se pozvolna dostává zcela nový druh, který je víno růžové. Číst více »

K různým vybraným vínům se hodí odlišné pokrmy

World of wines

Není snadné zorientovat se mezi nabízenými víny a chystanými pokrmy. Při výběru se řídíme mnoha hledisky, jako je zpracování jídla, dodané suroviny, použité koření, styl hostiny, druh ročního období, propočtení nákladů i zohlednění individuálních představ, nebo regionálních zvyklostí. Číst více »

Správné uchovávání vína po otevření

Správné uchovávání vína po otevření

Samozřejmě, že je lepší, když se lahev vína otevře, aby se také hned vypila. Někdy ovšem mohou nastat situace, kdy to není možné. Pokud máme nějaké nepříliš vzácné víno, nebo třeba víno domácí, nebudeme si s tím dělat velké starosti. Ovšem u dražších a kvalitních vín už stojí za to, abychom načatou lahev nějakým způsobem uchovali. Existuje pro takové případy několik rad, ovšem žádné nebudou natolik účinné, aby si víno zachovalo svou původní kvalitu. Číst více »