V pondělí jsme vyrazili na “ALL-INCLUSIVE MENU 12 JÍDEL” do restaurace V Zátiší. Druhý den bylo bohužel vyhlášeno uzavření všech restaurací z důvodu Covid-19. Tento článek je výzvou k opětovnému navštěvování gastronomických podniků v hojné míře po jejich otevření a využívání “okének” na jídla domů a k nákupu různých voucherů.
Představení restaurace, která má motto:”RADOST Z JÍDLA”
Restaurace má motto:”Radost z jídla”. Na to se se zaručenou jistotou V Zátiší můžete vždy spolehnout, protože Vám budou servírovány jídla vynikajících chutí. Restaurace je s tradiční i netradiční českou kuchyní,podává indické pokrmy přímo z tandoori pece a další speciality ze všech koutů světa. Restaurace se umístila na 3. místě v TOP 20 – hodnocení experty (Grand Restaurant 2020). Restauraci jsme nenavštívili poprvé a byly jsme opět okouzlení chuťově výbornými pokrmy a skvělou obsluhou.
Naše volba “ALL-INCLUSIVE MENU 12 JÍDEL”
,
- Marinovaný český losos, citrusy, podmáslí, kopr
- Hovězí tatarák, houbový kečup,nakládané zelenina
- Zvěřinová paštika, cider, kváskový chléb
- Zátiší kulajda
- Bylinkové gnocchi, dýně, houby, parmezán
- Tandoori krevety, mátovo-koriandrové chutney
- Dančí filet, lanýžový knedlík, máslová dýně
- Tandoori kuře
- Kapří ravioli, silné kapří jus, citronová tráva
- Domácí nanuk
- Jablečný koláč
- Čokoládová pěna V Zátiší
- Nápoje
- Prosecco Riondo
- Gruener Veltliner 2019>

Po celou dobu hodování jsme měli k servírovány výborné domácí indické chleby z tandoori pece a domácí chléb s dýňovým máslem.
Nejvíce nám chutnalo Tandoori kuře, kde bylo poznat, že bylo pečené opravdu v tandoori peci a proto se jen rozplývalo na jazyku. Koření bylo přidáno s citem, takže jídlo bylo pikantní, ale příliš nepálilo.
Již tradičně jsme se těšili na výbornou Kulajdu V Zátiší. Jak jsme se dozvěděli od personálu, nejsme jediný kdo tuto specialitu podniku zbožňuje a jídlo mají rádi i lidi, kterým nechutná kopr.
Také jsme si pochutnali na krevetách, které byli velice pikantní a mátovo-koriandrové chutney jim dodávalo příjemnou chuť.
Takto můžeme pokračovat ve vychvalování všech jídel, protože ani zvěřinovou paštiku, dančí filet a třeba čokoládovou pěnu nemůžeme vynechat.
Hodnocení vín
Zvolili jsme volbu s neomezenými nápoji a zvolili jsme Prosecco a Gruener Veltliner 2019. Shodli jsme se na vyšším hodnocení pro Prosecco.
- Prosecco Riondo Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. V chuti je šťavnaté, lahodné, s pestrou paletou ovocných tónů a příjemnou svěžestí.
- Gruener Veltliner 2019Jedná se klasický kabinetní veltlín z Wachau. Víno světlé, slámové barvy. V nádechu je cítit čisté aroma žlutého ovoce – jablko, hruška, a bylinné nuance. Chuťově svěží, ovocné, šťavnaté, příjemně, vyvážené a živé. Středně dlouhý závěr.

Pokud jste během čtení dostali chuť na sklenku dobrého vína, navštivte náš e-shop s vínem.
Přečtěte si také článek: Maurerův stůl U Malířů 1543