Sleva

Tóth Ferenc Egri Bikavér “Býčí krev” 0,75l

495.00  329.00 

Kategorie: ,

Popis

Světově proslulý a stříbrem oceněný Egri Bikavér Krásný tradiční a světově proslulý maďarský Egri Bikavér od enologa Ference Tótha, také známý jako „Býčí krev“. Oceněn stříbrem v soutěži vinařské oblasti Eger 2014! Tato speciální směs je vyrobena ze šesti odrůd, z nichž Kékfrankos tvoří nejvýznamnější část. Plná, silná a temperamentní chuť plná ovoce, bylinek, koření a jasných tónů dřeva. Bohaté aroma červeného ovoce, koření, vanilky a tónů fialek. Dokonale vyvážené víno s kyselinami, tříslovinami a chuťovými tóny umocněnými 17-ti měsíčním zráním v dubových sudech. Maďarská vína jsou stále na vzestupu a kvalita se neustále zlepšuje. Vynikající víno pro dobrodružné milovníky vína. Egri Bikavér od rodiny Tóthů Rodina Tóthů je považována po mnoho generací za opravdové umělce ve výrobě krásných tradičních maďarských vín. Enolog Ferenc Tóth je vysoce ceněný a respektovaný odborník ve výrobě tradičních vín, který v průběhu let získal mnoho medailí a ocenění. Jeho mnoholetá práce byla v roce 2013 korunována titulem „Vinař roku 2012“. Ferenc Tóth je fanatický enolog, ambasador odrůdy Kadarka a tvůrce vína Egri Várvédő („Obránce hradu“), které je vlajkovou lodí vinařství. Spolu se svou ženou, která byla po jeho boku celých 50 let, přeměnili krásné vinařství Egri Borvar na velmi renomovaný rodinný podnik. V současnosti i jejich dcera Katalin aktivně pracuje v rodinném podniku. Zabývá se především marketingem a vinařskou turistikou. Vinařská oblast Eger Vinařská oblast Eger se nachází v severním Maďarsku a je obklopena krásným pohoří Bükk. Oblast je pojmenovaná po městě Eger, které se nachází přibližně 140 km od Budapešti. Eger je považován za „nejkrásnější město v Maďarsku“ a je jedním z nejdůležitějších maďarských obchodních center s vínem. Býčí krev z Egeru V roce 1552, v době rozmachu Osmanské říše, došla k branám hradu Eger velká turecká armáda čítající 120,000 mužů. Pod vedením kapitána Istvána Dobó byli obyvatelé Egeru pět týdnů pod tureckým obležením. Pitím velkého množství červeného vína byli Egeřané schopni opakovaně vzdorovat tureckým útokům. Se „zakrvavenými“ vousy a šílení jako býci bojovali proti Turkům. Turci, vzhledem ke své islámské víře, nevěděli o existenci alkoholu, a tak se nakonec odplížil pryč. Tak vznikl maďarský název Býčí krev z Egeru. Typický Egri Bikavér Nejdůležitější odrůdy, které mohou být použity pro Býčí krev, rostou na původně vulkanické půdě smíšené se štěrkem, kamenem a tufou. Jedná se o Kékfrankos, Kadarku, Merlot, Syrah, Cabernet frank, Zweigelt, Menoir, Blauburger a Pinot noir. Víno by nemělo obsahovat více než 50% jedné odrůdy. Býčí krev je v prvních několika letech velmi silné tmavě červené víno, které se zráním postupně zjemňuje. Chuť Bikavéru nebo Býčí krve je kořeněná, ovocná a expresivní. Bikavér nebo Býčí krev Název Bikavér nebo Býčí krev může být používán pouze ve vinařských oblastech Eger a Szekszárd a musí být úředně registrován ve sklepích z vinařské oblasti Eger. Víno Bikavér musí zrát v dubovém sudu a nemělo by být lahvováno po 1. listopadu, jež následuje po sklizni.