shop World of Wines
Sladká nedělní snídaně pro vaši milovanou
Sladká nedělní snídaně

Sladká nedělní snídaně pro vaši milovanou

Slavíte výročí svatby, narozeniny, nebo chcete svou manželku jen tak překvapit a dát jí najevo, jak vám na ní záleží? Proměňte běžné nedělní ráno v luxusní zážitek a připravte jí chutnou snídani doplněnou kvalitním vínem.

Výbornou volbou pro sladké nedělní ráno jsou palačinky. Jejich příprava je snadná a přitom jde o vynikající pochoutku, která navodí slavnostní atmosféru. Přece jen palačinky nesnídáte každý den. Nedělní snídaně pro manželku si ale zaslouží trochu úsilí navíc. A když jí přinesete až do postele chutné palačinky doplněné vhodně vybranou sklenkou vína, určitě jí uděláte radost.

Jak připravit sladkou dobrotu pro manželku?

Podle míry svých kuchařských zkušeností můžete připravit klasické palačinky plněné džemem, nebo ohromit manželku propracovanou sladkou specialitou.

Pro přípravu těsta na palačinky sáhněte po základním receptu. Na pět až šest palačinek, neboli porci pro dvě osoby, budete potřebovat jedno vejce, 1/4 l mléka, 125 g hladké mouky, špetku cukru a špetku soli a olej na osmažení. Můžete přidat i kapku bílého vína.

Mouku prosejte do mísy a uprostřed vytvořte důlek, do kterého rozklepnete vejce. Rozmíchejte je dohromady a postupně přilévejte mléko, případně víno. Směs rozšlehejte metličkou, dokud nebude mít hladkou a tekutou konzistenci. Pak přidejte sůl a cukr a nechte těsto odpočinout 30 minut při pokojové teplotě. Palačinky osmažte po obou stranách v oleji na horké pánvi a naplňte džemem podle vašich preferencí. Navrch můžete přidat šlehačku.

Džem můžete nahradit například speciální sladkou náplní, na kterou si připravte 100 ml Créme frâiche, 10 hrstí vlašských ořechů, strouhanou kůru z chemicky neošetřeného citronu, zhruba 700 gramů bílých hroznů a šest lžiček třtinového cukru.

Vyšlehejte Créme frâiche, přidejte nahrubo nasekané ořechy (část si odložte stranou na ozdobu hotových palačinek), cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Na hotovou palačinku pokládejte rozpůlené hrozny, přidejte připravenou náplň a zabalte. Navrch jako ozdobu přidejte ještě trochu sekaných ořechů a pár hroznů.

Pokud chcete manželce nabídnout něco extra, můžete palačinky podávat flambované. K tomu budete potřebovat čtyři lžíce likéru. Nahřejte ho v malém kastrůlku na mírném ohni, zapalte a hořícím likérem přelejte už hotové a naplněné palačinky.

S jakým vínem palačinky spárovat?

Ke speciálním příležitostem neodmyslitelně patří i dobré víno. Jaké víno tedy vybrat ke sladké nedělní snídani pro manželku? Aby víno s jídlem správně ladilo, je dobré vybírat jídla a vína podobného charakteru, aby se chuťově vzájemně nepřebíjela. Ke sladkým palačinkám se tedy výborně hodí bílé víno s vyšším zbytkovým cukrem. Svěží a vyzrálé sladké víno spolu se sladkostí palačinek vytvoří dokonalou harmonii chuti.

Nebojte se sáhnout právě po víně s vyšším zbytkovým cukrem, protože víno podávané k dezertům by mělo být stejně sladké nebo ještě o něco sladší, než pochoutka, kterou doprovází. V opačném případě by mohlo působit kyselým a fádním dojmem. Sladkost jídla totiž zvyšuje vnímání kyselosti vína – tříslovinné červené víno by se vám spolu se sladkým dezertem zdálo trpké.

Vedle nešlápnete ani s bublinkami

Ke sladké nedělní snídani pro manželku se hodí i šumivá vína, která dodají každému momentu nádech speciální příležitosti, ať už jde o šampaňské nebo sekt, případně perlivá vína, jako je Prosecco. Vybírejte zde také druhy s vyšším zbytkovým cukrem – oblíbené polosuché šumivé víno označované jako demi sec (obsahuje 32-50 gramů cukru na litr) nebo velmi sladké šumivé víno doux (obsahuje více než 50 gramů cukru na litr).

Jako aperitiv k palačinkám skvěle poslouží například Prosecco Bollicina Ice, které se podává na ledu ve velké sklenici se stopkou, ideálně doplněné jahodami, borůvkami či limetkou. Toto perlivé víno je vyrobené z hroznů odrůdy Glera, které pocházejí ze severovýchodní Itálie.

Příjemné nedělní ráno, dobré jídlo a víno a usměvavá manželka – co víc si můžete od pohodového víkendu přát?

Přečtěte si také článek: Čokoláda k vínu, dokonalá kombinace

Chcete potěšit své blízké dobrou lahvinkou kvalitního vína? Pak není nic snazšího, než navštívit náš e-shop, který nabízí vína velmi chutná a kvalitní.

Zdroj obrázku: https://pixabay.com/cs/photos/pala%c4%8dinky-krep-l%c3%advanec-s%c3%bcsspeise-2020863/

Riesling Winkeler – Allendorf  0,75l

About Helena Dvořáková

Jsem copywriterka na volné noze. Obleču váš web do slušivého kabátku ze slov a vět, střiženého na míru vašim potřebám. Nabídka mých služeb momentálně sídlí na Linkedin. Pokud chcete zjistit víc, klikněte na následující ikonku domečku..
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com