Tag Archives: Prosecco

  
   Prosecco 
            
Prosecco je název italského vína a dříve se používal pro název bílých odrůd. Pochází z části vesnice Terst v severní Itálii. Od roku 2010 lze Prosecco používat pouze k označení zdroje vína a odrůdě se nyní říká Glera. Slovo Prosecco je rozděleno do dvou částí, což znamená pro a secco, což se překládá jako tvrdé nebo suché
Devět provincií Veneto a Friuli Venezia Giulia produkuje Prosecco (Denominazione di origine controllata) s chráněným označením původu. Existují dvě varianty Prosecco Superiore DOCG: Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superior DOCG, které mohou pocházet pouze z provincie Treviso v oblasti Benátsko mezi Conegliano a Valdobbiadene (severně od Trevisa) a menší Asolo Prosecco Superiore DOCG vyrobené poblíž Asolo.
Prosecco je hlavní ingrediencí koktejlů Bellini a může být levnou náhražkou šampaňského. Je také klíčovou složkou oblíbeného koktejlového spritzu v severní Itálii.


         

Jakou skleničku na prosecco?

Jakou skleničku na prosecco?

Prosecco se stalo oblíbenou alternativou známějšího šampaňského a jeho oblíbenost stále stoupá. Je vhodné jako přípitek při slavnostních událostech nebo jen jako aperitiv před večeří. Rozdíl mezi nimi není jen v oblasti ze které pochází – šampaňské z Itálie a Prosecco z Francie – dalším rozdílem je způsob výroby. „Pravé“ šampaňské se vyrábí šampaňskou metodou, zatímco Prosecco používá levnější metodu, která probíhá ve velkých nádržích. Chuť Prosecca se, oproti šampaňskému, vyznačuje lehčí a jemnější chutí s příjemným ovocným nádechem. Sice více pění, ale bublinky mají menší trvanlivost než u šampaňského. Číst více »

Cava a prosecco, jaký je mezi nimi rozdíl?

Cava a prosecco, jaký je mezi nimi rozdíl?

Přijdete-li do baru a požádáte o sklenku šampaňského, barman znalý věci vám rychle dokáže, že šumivé víno není jen šampaňské. Opravdové šampaňské je totiž pouze víno z o oblasti Champagne ve Francii. My se pak můžeme setkat s jinými druhy „vína s bublinkami,“ a to především u nás známějším a stále populárnějším druhem šumivého vína, proseccem a méně známým vínem, zvané cava. Jak se tyto dva druhy šumivého vína liší? Číst více »

PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com